Blütenhonig

9,99 €

Grundpreis: 19,98 € / kg

Blütenhonig ist ein überwiegend oder vollständig aus dem Nektar von Pflanzen stammender Honig. Die Bienen haben für diesen Honig hauptsächlich Blüten besucht. Reiner Blütenhonig enthält meist mehr Traubenzucker als Fruchtzucker.

Aufgrund dieses Zuckerverhältnis kann Blütenhonig kristallisieren. Er ist dann immer noch essbar und kann gegebenenfalls einfach durch ein Wasserbad bei ca. 30C° wieder flüssig gemacht werden.